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Casting Club du Québec

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Recettes

Pain de viande avec chevreuil

Ingrédiants:

3 lb. de chevreuil ( morceaux de devant haché )

1 lb. de porc haché

2 oignons haché finement

2 tasses de mie de pain blanche trempée dans la crème 35 %

3 œufs entiers

Préparation:

Sel et poivre thym ou origano, feuille de laurier , clou de girofle. Ajouter au goût des champignons ou du piment rouges et verts et 2 tasses de riz cuit avec sauce à la crème. Mêler tous les ingrédients ensembles . Faire cuire au four 325° pendant un 1 heure.